
Vincent Poussard
Cuisinier de la République
De l'Élysée aux fourneaux du Sud-Ouest
Joël Raffier - 304 pages - 22 €

AQUITAINE
Jean Echenoz, voyageur dans le soir, par Olivier Mony, photographies de Claude Nory
DORDOGNE
My beautiful Dordogne [Jardins de Sardy/Vélines, domaine de la Daille/Florimont-Gaumier] par Hervé Brunaux, photographies de Fanny Garcia
GIRONDE
La Mouette effraie [CAPC, exposition présumés innocents], par Xavier Rosan
L'ange Boissonnet [Edmond Boissonnet]
Fenêtres, par Marc Saboya
Les quatres saison du vigneron, par Laurent Croizier
Les jolies choses de Camille [résidence compostelle, Pessac, Camille Petaud-Létang], par Caroline Mazel, photographies de Jean-christophe Garcia
Roganeau ouvre le bal, par Geneviève Dupuis-Sabron
La passion Labottière [Étienne Lacloche/architecte, le Petit hôtel Labottière] par Delphine Costedoat, photographies d'Antoine Guilhem-Ducléon
Bains de jouvence à Bègles [piscine de Bègle, Patrick Bouchain/architecte] par Laure Perrot et Étienne Besson, photographies de Julien Roques
Bègles-Bordeaux : la reconquête des terres du sud par Delphine Costedoat, photographies de Julien Roques
Jean Sabrier, les enigmes du regard , par Alice Cavender
LANDES
L'éclat retrouvé de château Saint-Pandelon par Bernard Sournia, photographies d'Antoine Guilhem-Ducléon
La dame aux papiers peints [Françoise Subes/orfèvre de l'ornement, château des Évêques/Saint-Pandelon] par Roseline Giusti-Wiedermann, photographies d'Antoine Guilhem-Ducléon
LOT-ET-GARONNE
Le Lot-et-Garonne l'eau à la bouche [Une Auberge en Gascogne/Fabrice Biasolo, les Loges de l'Aubergade/Michel Trama] par Alain Aviotte, photographies de Christophe Goussard
Le tortillon, couronne de Marie [boulangerie François Pouylaud/Bon Encontre] par Valérie Duguet
Fallières et la muse gourmande par Rémy Constans
BÉARN
Une chapelle pour les hommes volants, par Luc Robène
Par-delà les nuages, les Pyrénées en ballon par Luc Robène
PAYS BASQUE
L'autre versant du Carlisme [musée Basque et de l'histoire de Bayonne], par Jacques Battesti
Le nobel de Bayonne [jambon de Bayonne],
Zazpi Hôtel la concordance des temps [saint-Jean de Luz], par Delphine Costedoat, photographies de Martin et Zentol
Le makhila en main, je vais de par le monde [La maison du Makhila/Atelier Ainciart Bergara/Larressore] par Roseline Giusti-Wiedemann photographies d'Antoine Guilhem-Ducléon
La romance de David au château d'Urtubie par Michel Heng, photographie de Jean-Christophe Poumeyrol
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128 pages
ISBN-10 : 2-915262-40-3
ISBN-13 : 978-2-915262-40-7
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