En tant que chercheur, il est membre de l’umr 5113 Gretha, à l’université Montesquieu-Bordeaux 4. Il est spécialiste d’histoire bancaire et financière, mais aussi de l’histoire des entreprises et des organisations tertiaires, de l’esprit d’entreprise, et du négoce et de la banque ultramarines. Il intervient en communication institutionnelle, culturelle et historique au profit de groupes transnationaux, d’associations européennes fédérant des entreprises ou de comités franco-chinois. Il organise régulièrement des colloques ou ateliers de congrès internationaux, au nom de la « performance » académique ; mais il accompagne aussi une douzaine de doctorants et co-gère la Société française d’histoire des outre-mers (Sfhom) et sa maison d’édition [www.hubertbonin.com]; [www.adrienmarquet.com]; [www.espritimperial.fr]; [www.sfhom.com].

Au Festin, il a publié en 2008 dans Bordeaux, années 20-30 : portrait d'une ville (catalogue d'exposition Musée d'Aquitaine/Archives municipales de Bordeaux) et un essai : Les Tabous de Bordeaux, en 2010.