
Vincent Poussard
Cuisinier de la République
De l'Élysée aux fourneaux du Sud-Ouest
Joël Raffier - 304 pages - 22 €

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Aquitaine, terre de sport Activité emblématique des temps modernes, le sport s'est inscrit dans l'histoire du territoire aquitain. Qu'il s'agisse de la piscine Judaïque, du parc de Lescure et de la villa Primrose à Bordeaux, ou encore des premières pistes de ski pyrénéennes, la culture sportive et son évolution se révèlent à travers l'architecture et la photographie. |
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Orientalisme Une curiosité passionnée pour les pays de l'Orient s'impose en France au lendemain de la campagne d'Égypte de 1798. |
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In the air Entre prouesses techniques et sportives déployées sur la base d'hydraviation de Biscarrosse et innovations architecturales développées à l'aéroport de Bordeaux-Mérignac, les débuts de l'aéronautique en Aquitaine s'égrènent d'exploits humains en rebondissements historiques. |
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Et au milieu coule un canal... Conçus au XIXe siècle, le canal latéral à la Garonne en Lot-et-Garonne et le canal de Lalinde en Dordogne furent édifiés pour faciliter la navigation et le transport des marchandises. Abandonnés progressivement par les bateliers, ces superbes ouvrages renaissent aujourd'hui pour leur qualité esthétique et leurs atouts touristiques. Histoires d'eaux et de canaux. |
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Musique, musiques Du Landais Francis Planté au Britannique Benjamin Britten, en passant par la mémoire retrouvée de deux piano-forte conservés au musée des arts décoratifs de Bordeaux, le patrimoine témoigne des enjeux de la vie musicale et de la création artistique en Aquitaine. |
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Hôtels
Région de villégiature, puis de vacances, l'Aquitaine a su mettre a profit ses atouts naturels et climatiques pour accueillir, depuis le 19e siècle, des touristes de tous horizons. De somptueux décors conservent la trace des premiers temps, souvent luxueux, de cette passion pour l'accueil. À Pau, le Gassion, désormais transformé en résidence privée, a conservé les décors prestigieux destinés à la gentry internationale. |
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Les Chemins de Saint-Jacques de Compostelle
Comptant parmi les trois plus importants pèlerinages de la Chrétienté, le pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle suit essentiellement quatre routes, qui toutes passent en Aquitaine. |
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