• Le Festin a 25 ans - Exposition et table-ronde à Pau : JEUDI 5 MARS À 18 H 30 AU PAVILLON DE L'ARCHITECTURE À PAU : table-ronde autour du patrimoine architectural de Pau à l'occasion des 25 ans du Festin. Avec Dominque Dussol, Julie Gimbal, Hélène Sorbé et Caroline Cousin. Rencontre animée par Tristan Cordeil. Le Pavillon de l'architecture accueille l'exposition "Le festin fête ses 25 ans" du 5 au 20 mars

     

  • Des mascarons, la statue des Girondins, la devanture du café du Levant, le dogue de Bordeaux, les Trois Grâces, quelques cannelés, les muses et les déesses de Victor Louis, le grand escalier de l’Opéra, le Lion de La Bastide, la Jaguar du marché Victor-Hugo... 101 motifs à colorier, à vos crayons !
     

  • Nous sommes Charlie !

  • Une balade sur les quais, commentée par Michel Corajoud. Entretien réalisé par Constance Rubini, actuelle directrice du musée des arts décoratifs et du design de Bordeaux. Réalisation Tomas Matauko, 2010.
    Film réalisé à l’occasion de l’exposition « La Ville mobile » (20 novembre 2010 - 13 mars 2010), Biennale internationale Design
    2010, Saint-Étienne. > À lire dans Le Festin #92 : À lire dans le Festin #92 - Spécial Gastronomie du Sud-Ouest : L’homme des quais s’en est allé

  • Notre bonus anniversaire : 3 recettes de chefs landais (Dutournier, Guérard et Cousseau) à télécharger !

  • À lire dans Bordeaux Métropole #2 : D’un stade l’autre /Texte de Christophe Salet / 
Photographies d’Alban Gilbert
    De lifting en aménagement, c’est l’histoire du football et des Girondins de Bordeaux de l’entre-deux-guerres à la fin du
 xxe siècle qui se lit dans l’architecture du stade Chaban-Delmas. Donné pour mort il y a encore quelques mois, le bel octogénaire connaîtra bientôt une nouvelle vie... en Ovalie.

  • © Michel Dubau

    À lire dans Le Festin #92 - Spécial Gastronomie : La Belle Époque des brasseries bordelaises - Par Xavier Rosan / photographies de Michel Dubau
    Conservés dans leur jus ou judicieusement restaurés, cinq restaurants bordelais du début du siècle dernier nous ouvrent leurs portes. Le Grand Bar Castan, Le Chapon fin, La Belle Époque, le Café du Levant et le Café des Arts se dévoilent dans la délicatesse de leur décor, où l’Art nouveau le dispute à l’Art déco.

  • © Pierre Baudier

    À lire dans Le Festin #92 - Spécial Gastronomie : Joël Dupuch, le sage des parcs - par Ariane Puccini (Youpress) / photographies de Pierre Baudier (sauf mention contraire)
    Avant que d’entamer sur le tard une carrière artistique dans le film Les Petits Mouchoirs, Joël Dupuch était une figure reconnue parmi les ostréiculteurs du Bassin d’Arcachon. Conversation autour de son métier de cœur et de ses dérivés récents.

  • À lire dans Le Festin #92 - Spécial Gastronomie : Dans le cochon, tout est bon ! par Anne Duprez illustrations © Alfred
    L’Aquitaine, dit-on, est une des terres où l’implantation humaine est la plus ancienne, du fait de l’abondance de ses sources et ressources. Dans cet environnement, le porc, symbole de prospérité, a depuis longtemps sa place, élevé d’emblée pour la saveur de sa viande. Aussi existe-t-il mille et une façons de le cuisiner.

  • © Emmanuelle Roy

    À lire dans le Festin #92 : Spécial Gastronomie Un festin idéal en Aquitaine - par Ariane Puccini (Youpress) illustrations d’Emmanuelle Roy
    C’est un rêve de gastronomie, des plats choisis parmi tant d’autres merveilles que compte, de l’entrée au dessert, l’Inventaire du patrimoine gastronomique aquitain. Le tout commenté par les plus grands chefs de la région et des producteurs aquitains amoureux de leur savoir-faire et de leur terroir. Bon appétit !

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Le numéro de la revue Le Festin en cours

Le Festin #92 | Spécial gastronomie du Sud-Ouest | Numéro anniversaire
Le Festin #92 - Spécial Gastronomie du Sud-Ouest

NUMÉRO ANNIVERSAIRE - Le Festin a 25 ans !
Décembre 2014 / 128 pages / 22 x 28 cm

Pour ses 25 ans, le festin met les petits plats dans les grands ! Au menu de ces agapes chaperonnées par quelques-uns des plus grands chefs du Sud Ouest : l’infinie mosaïque de nos produits régionaux, véritables têtes d’affiche de ces pages gourmandes. Portraits, interviews, reportages et recettes : le festin propose un regard réactualisé sur les arts culinaires, ou comment l’exploration de solides traditions gastronomiques permet de défricher des tendances de fond. Attention, surprises en pagaille !

> Notre bonus anniversaire : trois recettes de chefs landais à télécharger en bas de cette page.

 

Notre actualité éditoriale

LA MANUFACTURE DE VITRAIL ET MOSAÏQUE D’ART MAUMÉJEAN  - Le Festin

LA MANUFACTURE DE VITRAIL ET MOSAÏQUE D’ART MAUMÉJEAN 

Marc Saboya | Bordeaux l'architecture et son double | Le Festin

Découvrez la ville autrement !

Trésors de la Bibliothèque municipale de Bordeaux  | Le Festin

Trésors de la Bibliothèque municipale de Bordeaux 

Bordeaux en 101 coloriages | Franck Tallon | Le Festin

Bordeaux en 101 coloriages - dessins de Franck Tallon

14/18, L’autre front. Les femmes de Gironde au temps de la Grande Guerre

14/18, L’autre front. Les femmes de Gironde au temps de la Grande Guerre

Au vrai chic Bordelais | Le Festin | Jean-Pierre Hieret

« Désir, plaisir, loisir » pourrait être la devise des communicants de la période de l’entre-deux-guerres...

La Maison au bord du fleuve - souvenirs bordelais

La Maison au bord du fleuve - souvenirs bordelais, Jean Balde

Bordeaux Métropole #2 | Le Festin

Suite au succès du premier numéro il y a deux ans, voici le tout nouveau Bordeaux Métropole #2 ! 

Les Tabous de l'extrême droite à Bordeaux | Hubert Bonin | Le Festin

LIVRE SOLDÉ !

Naissance des sports en Gironde | Le Festin

LIVRE SOLDÉ !

Lumières du Sud Ouest | Roland Barthes et 50 écrivains se racontent… | Le Festin

LIVRE SOLDÉ !

 

Petit dictionnaire Mauriac | Eric des Garets | Le Festin

LIVRE SOLDÉ !

Lucien de Maleville - Peintre du Périgord

Cet ouvrage monographique propose une approche inédite du travail de Lucien de Maleville avec plus de 200 illustrations.

Les Belles images du Pis-aller | Le Festin

LIVRE SOLDÉ !

Royan, l'image absolue - Cartes postales de la ville moderne

Des images qui racontent une ville.

Rencontre autour du patrimoine architectural de Pau à l'occasion des 25 ans du Festin. 

Henri Marret (1878-1964) - Un été espagnol | Le Festin

LIVRE SOLDÉ !

Collection particulière | Robert Coustet | Le Festin

LIVRE SOLDÉ !

Pierre Molinier - Jeux de miroirs | Le Festin

LIVRE SOLDÉ !